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Hähnchen im Teigmantel

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Hähnchen im Teigmantel
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
55 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
50 g
Champignons klein gehackt
2 EL
1
unbehandelte Limone Feinste Streifen der Schale
25 g
Pfeffer aus der Mühle
8 Blätter
2 EL
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die gehackten Champignons in heißer Butter anbraten Limonenzesten und -saft und Semmelbrösel hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/5
In die Filets mit einem scharfen Messer Taschen schneiden und mit der Pilzmasse füllen mit etwas Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 3/5
Den Backofen auf 180° vorheizen.
Schritt 4/5
1 Teigblatt mit etwas Öl einpinseln, ein zweites Blatt darauf legen und eine Hähnchenbrust damit einwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit etwas Öl einpinseln und mit etwas Sesam bestreuen. Mit den anderen Filets genau so verfahren.
Schritt 5/5
In ca. 25 Min. im heißen Backofen goldbraun backen. Mit frischem Gemüse oder grünem Salat servieren.

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