Hähnchen in Currymarinade
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Zutaten
für
20
Stück
- 400 g
Hähnchenbrustfilet (2 Hähnchenbrustfilets)
- 4 Stiele
- 4
- 20 g
frischer Ingwer
- 1 EL
- 2 EL
gemahlener Koriander
- 4 EL
- 125 ml
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HähnchenbrustfiletHähnchenbrustfiletZitronengrasKnoblauchzeheIngwerFrühlingszwiebelZubereitungsschritte
1.
Die Hähnchenbrustfilets gut waschen, trocken tupfen und in 20 gleich große Stücke schneiden (je ca. 2,5 × 2,5 cm).
2.
Für die Marinade die Zitronengrasstängel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Den Ingwer schälen und fein reiben.
Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und hacken.
3.
Alle Zutaten außer dem Fleisch im Mixer pürieren.
Die Fleischstücke darin wenden und abgedeckt etwa 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
4.
20 Holzspieße in Wasser einweichen.
Die Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne etwa 5 Minuten pro Seite braten.
Noch heiß servieren.
Dazu passt ein süßsaurer Chilidip.
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