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Hähnchen-Mandarinen-Salat mit Sellerie

Hähnchen-Mandarinen-Salat mit Sellerie
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 große Salatblätter nach Belieben
2 Hähnchenbrustfilets gegart
1 Dose Mandarine
2 Stangen Sellerie
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Butter
Für das Dressing
3 EL Balsamico weiß
4 EL Sonnenblumenöl
Salz
Chilipulver
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat waschen, trocken schleudern und auf Teller dekorativ verteilen. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Mandarinen abtropfen lassen. Sellerie waschen, in Scheiben schneiden, in Butter anbraten, Brühe angießen und gar dünsten. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 2/2

Die Zutaten für das Dressing, sowie Hähnchen und Mandarinen zufügen und verrühren. Alles auf dem Salat anrichten und sofort servieren.

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