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Hähnchen Marsala

Hähnchen Marsala
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
240 g Hähnchen
4 TL Öl
100 g Zwiebel
2 ml Rotwein
1 TL Brühe
62 ml ungesüßter Apfelsaft
1 TL Weizenmehl Type 405
75 g blaue Traube
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchenfleisch kalt abwaschen, trockentopfen und in Öl anbraten.

2

Gewürfelte Zwiebeln hinzufügen und mitdünsten. Mit Rotwein ablöschen und Brühe einrühren. Apfelsaft mit Mehl verrühren und hinzufügen. Kochen lassen, bis die Sauce etwas eindickt.

3

Trauben waschen, halbieren, entkernen und in der Sauce erwärmen. Das Gericht pikant abschmecken.

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