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Hähnchen mit Gemüse

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Hähnchen mit Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
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Zutaten

für
4
Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
200 g
Möhren gewürfelt
200 g
rote Paprika gewürfelt
200 g
Staudensellerie gewürfelt
200
Lauch das Weisse und Hellgrüne, in Ringe geschnitten
3 EL
1 EL
gehackte Petersilie
Thymian zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1.
Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne in 1 EL heisser Butter je Seite ca. 5 - 6 Min. braten.
2.
Restliche Butter in einem Topf zerlassen und Möhren, Parika und Sellerie darin 3 Min. dünsten, dann Lauch zugeben, 1/2 Tasse Wasser angiessen und in weiteren ca. 7 Min. garen, gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Zum Servieren nach Belieben in jede Hähnchenbrust eine Tasche schneiden und etwas Gemüse einfüllen, mit restlichem Gemüse auf Teller anrichten und mit Petersilie bestreut und mit Thymian garniert servieren.

Video Tipps

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
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