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Hähnchen mit Oliven

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Hähnchen mit Oliven
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1,5 kg
Pfeffer aus der Mühle
4
2
150 g
schwarze Oliven entsteint
4 EL
5
250 ml
3 TL
2 EL
1
Zitrone (Schale)
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Hähnchen waschen, trockentupfen und in 8 Teile zerlegen. Mit Pfeffer einreiben und mit Mehl bestäuben. Tomaten überbrühen und enthäuten, achteln. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, Zwiebeln fein hacken. Oliven achteln. Öl in einem Bräter erhitzen, Hähnchenteile portionsweise bräunen und Salbeiblätter dazugeben.

Schritt 2/2

Hähnchenteile herausnehmen, und die Zwiebeln im Bratenfett 5 Minuten andünsten, Knoblauch dazugeben, Wein angießen und durchschmoren lassen. Hähnchenteile wieder dazugeben, zugedeckt bei milder Hitze schmoren. Nach 15 Minuten die Olivenachtel dazugeben, weitere 15 Minuten garen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken und mit feinen Streifen von Zitronenschale garnieren.

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