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Hähnchen "provencal"

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Hähnchen "provencal"
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
100 g
200 g
200 g
100 g
1
600 g
2 TL
Olivenöl zum Braten
1 TL
4 TL
4
schwarze Oliven zum Garnieren
gehackte Petersilie zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Champignons putzen und blättrig schneiden. Die Tomaten überbrühen, enthäuten und würfeln. Paprikaschoten waschen, vom Kerngehäuse und Trennwenden befreien und ebenfalls würfeln.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/6

Die geschälten Zwiebeln in Scheiben schneiden, die Knoblauchzehe fein hacken.

Schritt 3/6

Hähnchenschenkel enthäuten, waschen und trockentupfen. In heißem Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

Schritt 4/6

In der gleichen Pfanne Champignons, Tomaten, Paprikaschoten, Zwiebeln und Knoblauch andünsten und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5/6

Hähnchen und das Gemüse in eine feuerfeste Form geben, den Wein darübergießen und alles bei 200 °C (Gasherd Stufe 4-5) im Ofen 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen, bis das Fleisch weich ist.

Schritt 6/6

Vor dem Servieren das Gericht mit Oliven und Petersilie garnieren.

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