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Hähnchen-Sandwich mit Mozzarella

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen-Sandwich mit Mozzarella
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20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
4 Scheiben
roher Schinken
150 g
2 EL
100 g
4
2 EL
2 EL
1 TL
kleine Holzspieß
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett legen und mit einem scharfen Messer in jeweils 2 gleichgroße Scheiben schneiden. Jede Scheibe Hähnchenbrust mit einer Scheibe Schinken belegen. Mozzarella in Scheiben schneiden auf den 4 Hähnchenbrustscheiben verteilen, jeweils 2 Scheiben Hähnchenbrust wieder aufeinander legen und mit kleinen Holzspießen feststecken. Gefüllte Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer backofenfesten Pfanne in heißem Butterschmalz von einer Seite kurz anbraten, wenden und im heißen Backofen in ca. 8 - 10 Minuten fertig garen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/5
Blattspinat waschen, putzen und trocken schleudern.
Video Tipp
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Schritt 3/5
Brötchen aufschneiden und unterm Ofengrill, oder auf einem Toaster mit
Schritt 4/5
Brötchenaufsatz kurz rösten. Brötchenunterseiten mit Butter bestreichen. Mayonnaise und Senf vermischen und auf den oberen Brötchenhälften verstreichen.
Schritt 5/5
Gefüllte Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne nehmen, die Hölzchen entfernen und das Fleisch in dicke Scheiben schneiden. Brötchen mit Spinatblättern und Hähnchenbrust belegen und servieren.

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