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Hähnchen-Saté mit Kiwi-Salsa

Hähnchen-Saté mit Kiwi-Salsa

1 h 25 min
Zeit:
306
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
2 Chilischoten
½ TL Ingwerpulver
1 Knoblauchzehe
100 ml Teriyaki-Sauce (Asialaden)
4 Kiwis
2 EL Honig
2 EL Basilikum gehackt
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
3 EL Obstessig
Salz
Zubereitung
1.
Hähnchenfleisch der Länge nach in daumendicke Streifen schneiden.
2.
Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein würfeln.
3.
Knoblauch schälen und zu den Chiliwürfeln pressen, mit Ingwer und Teriyakisauce vermischen und die Hühnerbruststreifen darin etwas 1 Std. marinieren lassen.
4.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
5.
Kiwis schälen, würfeln, Knoblauch dazupressen, Zwiebel, Essig, Honig und Basilikum untermengen und mit Salz abschmecken.
6.
Hühnerbruststreifen auf Holzspiesse stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne braten.
7.
Mit Reis und der Kiwisauce servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien306 kcal(15 %)
Protein51 g(52 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate16 g(11 %)
zugesetzter Zucker7 g(28 %)
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
Ausgabe 02/24

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