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Hähnchen- und Fischspieße

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Hähnchen- und Fischspieße
416
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 37 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett18,38 g
gesättigte Fettsäuren2,95 g
Eiweiß / Protein51,93 g
Ballaststoffe2,66 g
zugesetzter Zucker0,7 g
Kalorien416
Kohlenhydrate/g9,29
Cholesterin/mg110
Vitamin A/mg79,62
Vitamin D/μg1,75
Vitamin E/mg0,6
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,28
Niacin/mg39,62
Vitamin B₆/mg1,42
Folsäure/μg13,59
Pantothensäure/mg1,16
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg2,24
Vitamin C/mg11,42
Kalium/mg802,87
Kalzium/mg107,79
Magnesium/mg67,75
Eisen/mg6,15
Zink/mg1,35
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
Für die Hähnchen-Spieße
500 g
2 EL
2 EL
1 TL
frisch geriebener Ingwer
1 TL
2 EL
1 TL
brauner Zucker
Pfeffer aus der Mühle
Für die Fischspieße
500 g
1
10
4 EL
½ TL
abgeriebene Zitronenschale
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für die Hähnchenspieße das Hähnchen, waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Das Öl mit der Sojasauce, dem Ingwer, Curry, Limettensaft und Zucker verrühren und darin das Hähnchenfleisch abgedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4
Für die Fischspieße den Lachs waschen, trocken tupfen und würfeln. Den Zucchino waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Abwechselnd mit dem Fisch und den Lorbeerblättern auf Spieße stecken. Das Öl mit der Zitronenschale und dem Fenchel verrühren und die Spieße damit bepinseln.
Schritt 3/4
Genauso wie die Saté-Spieße mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill 3-4 Minuten grillen. Die Hähnchenspieße 2-3 Minuten länger grillen.
Schritt 4/4
Dazu Dips nach Belieben servieren.

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