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Hähnchen- und Schweinefleischsatay

Hähnchen- und Schweinefleischsatay
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25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!2 cm frischer Ingwer
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL süße Sojasauce
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ TL gemahlener Koriander
1 TL Curry
Kreuzkümmel online bestellen1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
Kokosmilch bei Amazon kaufen4 EL Kokosmilch
2 EL Sojaöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
400 g Schweinefilet küchenfertig pariert
400 g Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ingwer schälen, fein reiben und mit der Sojasauce, den Gewürzen, der Kokosmilch und dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, plattieren und wellenförmig auf Holzspieße stecken. Mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. In einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill rundherum goldbraun braten und nach Belieben mit Erdnusssauce und frischem Salat angerichtet servieren.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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