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Hähnchen- und Schweinefleischsatay

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Hähnchen- und Schweinefleischsatay
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 cm
frischer Ingwer
2 EL
süße Sojasauce
½ TL
gemahlener Koriander
1 TL
1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
4 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
400 g
Schweinefilet küchenfertig pariert
400 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ingwer schälen, fein reiben und mit der Sojasauce, den Gewürzen, der Kokosmilch und dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, plattieren und wellenförmig auf Holzspieße stecken. Mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. In einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill rundherum goldbraun braten und nach Belieben mit Erdnusssauce und frischem Salat angerichtet servieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

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