Hähnchen- und Schweinefleischsatay
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2 cm
frischer Ingwer
- 2 EL
süße Sojasauce
- ½ TL
gemahlener Koriander
- 1 TL
- 1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
- 4 EL
- 2 EL
- Pfeffer aus der Mühle
- 400 g
Schweinefilet küchenfertig pariert
- 400 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Den Ingwer schälen, fein reiben und mit der Sojasauce, den Gewürzen, der Kokosmilch und dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, plattieren und wellenförmig auf Holzspieße stecken. Mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. In einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill rundherum goldbraun braten und nach Belieben mit Erdnusssauce und frischem Salat angerichtet servieren.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
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