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Hähnchen- und Schweinefleischsatay

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen- und Schweinefleischsatay
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25 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 cm
frischer Ingwer
2 EL
süße Sojasauce
½ TL
gemahlener Koriander
1 TL
1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
4 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
400 g
Schweinefilet küchenfertig pariert
400 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ingwer schälen, fein reiben und mit der Sojasauce, den Gewürzen, der Kokosmilch und dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/2
Das Fleisch waschen, trocken tupfen, der Länge nach in dünne Scheiben schneiden, plattieren und wellenförmig auf Holzspieße stecken. Mit der Marinade bestreichen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. In einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill rundherum goldbraun braten und nach Belieben mit Erdnusssauce und frischem Salat angerichtet servieren.
Video Tipp
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