Hähnchenbrust mit Bacon auf Möhren-Lauch-Gemüse
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
• Fertig in 45 min
Fertig
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Karotten und Zwiebel schälen, beides und grob raspeln. Knoblauch schälen und hacken Lauch putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Vorbereitete Zutaten in einer Schüssel mit Zucker, Senf, je 1 EL Zitronensaft und Olivenöl mischen, kräftig salzen, pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
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Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/5
Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, mit restlichem Zitronensaft (2 EL) beträufeln, mit Pfeffer rundum würzen. Jeweils 2 Salbeiblättchen auf 1 Filet legen, mit Speckscheiben umwickeln.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 3/5
Das marinierte Gemüse in eine breite ofenfeste Form geben. Hähnchenbrustfilets darauf setzen. Im heißen Ofen (200 g Grad) ca. 25 Minuten garen.
Schritt 4/5
Cocktailtomaten waschen, nach 20 Minuten zu den Hähnchenbrustfilets in die Form geben. Alles mit Pfeffer bestreuen.
Schritt 5/5
Nach Belieben mit Röstkartoffeln servieren.
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