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Hähnchenbrust mit Speck und Kartoffeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenbrust mit Speck und Kartoffeln
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Hähnchenbrust à ca. 140 g
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
100 g
Speck in Scheiben
1 EL
200 ml
½ TL
getrockneter Oregano
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Hähnchenbrüste abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten kurz in heißem Öl anbraten. Wieder aus der Pfanne nehmen. Den Speck in Streifen schneiden und in der Pfanne anschwitzen. Das Tomatenmark untermengen und mit dem Fond ablöschen. Den Oregano und Brown Sauce dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen und das Hähnchen wieder in die Sauce legen. Zugedeckt ca. 10 Minuten leise gar schmoren lassen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/2
Zum Schluss nochmal abschmecken und nach Belieben mit Kartoffeln servieren.

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