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Hähnchenkeule

mit Bananen-Ingwergemüse

Hähnchenkeule
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20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Karotten
1 Stange Lauch
1 Banane
Salz und weißer Pfeffer
Ingwerpulver
1 aufgetaute Hähnchenkeule
etwas Weißwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

2 Karotten in Scheiben schneiden. 1 Stange Lauch halbieren, waschen, in Streifen schneiden. 1 Banane schälen und in feine Scheiben schneiden. In der antihaft-versiegelten Pfanne zuerst die Karotten und den Lauch andünsten und zugedeckt einige Minuten bis zur Bissfestigkeit dünsten.

Schritt 2/3

Dann die Bananenscheiben dazugeben. Das Ganze leicht salzen, mit weißem Pfeffer und etwas Ingwerpulver bestreuen und auf die Heißhaltezone der Pfanne schieben.

Schritt 3/3

1 aufgetaute Hähnchenkeule mit maximal 150 g leicht salzen und pfeffern und in der antihaft-versiegelten Pfanne anbraten. Mehrfach wenden und rundherum Farbe nehmen lassen. Mit etwas Weißwein leicht angießen und rund 15-20 Minuten zugedeckt garen. Das Gemüse rund um die Hähnchenkeule anrichten.

Zusätzlicher Tipp

Dazu: 1 Portion körnig gekochten Reis

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