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HähnchenmedailIons

HähnchenmedailIons
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Wasche die beiden Hähnchenbrustfilets mit kaltem Wasser und trockne sie mit Küchenpapier ab. Würze sie auf beiden Seiten mit etwas Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle. Mit dem Messbecher misst du das Wasser für die Nudeln ab und gibst es in einen Kochtopf. Gib dann das Jodsalz dazu und lasse es aufkochen. Sobald das Wasser kocht, gibst du die Hörnchennudeln hinein und lässt sie etwa 10 bis 15 Minuten kochen. Währenddessen gibst du das Butterschmalz in eine Pfanne und erhitzt es auf hoher Stufe. Sobald es heiß ist, legst du die Hähnchenbrustfilets hinein und brätst sie von beiden Seiten gut durch. Pro Seite dauert das etwa 8 Minuten. Drehe die Filets immer wieder mit einer Gabel oder einem Pfannenwender um, damit sie nicht anbrennen und schwarz werden! Während das Fleisch brät, kannst du die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Sobald die Hähnchenbrustfilets gar sind, schaltest du den Herd auf kleinste Stufe. Dann verteilst du auf den Filets als Erstes die Tomatenscheiben, dann die Salbeiblätter und zum Schluss den Butterkäse. Decke dann die Pfanne mit dem Deckel zu. Ist der Käse geschmolzen, richtest du die Hähnchenbrustfilets auf Tellern an. Schütte die fertigen Hörnchennudeln in ein Sieb, brause sie kurz mit kaltem Wasser ab und serviere sie zu den Hähnchenmedaillons.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen

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