Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Flipboard
star
Bewerten
Pinterest

Hähnchenragout mit Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hähnchenragout mit Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 20 min
Fertig
Drucken

Zutaten

für
4
Portionen
1
Hähnchen ca. 1,6 kg
8
2
400 g
kleine, festkochende Kartoffeln
80 g
Rohschinken z. B. Serrano
2
2
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
1 TL
Paprikapulver edelsüß
250 ml
trockener Weißwein
1
3 Stiele
100 g
große, grüne Oliven ensteint
1 EL
frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken
Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

1.
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in 8-12 Stücke zerteilen (nach Belieben häuten). Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und waschen. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem heißen Schmortopf im Öl rundherum braun anbraten. Aus dem Topf nehmen und darin die Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig anschwitzen. Mit Paprikastreifen und Paprikapulver bestreuen, kurz mitschwitzen, dann mit dem Wein ablöschen. Die Tomaten ergänzen, das Lorbeerblatt, den Thymian, den Schinken, die Kartoffeln, die abgetropften Oliven und das Hähnchen untermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 45 Minuten gar schmoren lassen. Zwischendurch ab und zu rühren.
2.
Vor dem Servieren abschmecken, Lorbeer und Thymian nach Belieben entfernen und mit Petersilie bestreuen.

Video Tipps

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Autor dieses Rezeptes:
Schreiben Sie den ersten Kommentar
Top-Deals des Tages
Sparen Sie auf Tubshroom Revolutionärer Abflusssieb/Haarsieb Orange
VON AMAZON
Preis: 11,99 €
10,07 €
Läuft ab in:
Angebote von IZOD
VON AMAZON
110,55 €
Läuft ab in:
Windsor Carded 4SOSWSR/C Latte Macchiato EIS Löffel, Cromargan Edelstahl 18/10, 19 cm x 3 cm x 2 cm
VON AMAZON
5,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages