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Hähnchenrouladen im Schinkenwickel

Hähnchenrouladen im Schinkenwickel
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
Pfeffer aus der Mühle
2 stängel
12 Scheiben
Schinken z. B. Parmaschinken
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und längs einschneiden. Auseinander klappen und flach klopfen. Innen und außen mit Pfeffer würzen und mit abgezupften Salbeiblättern belegen. Einrollen und mit den Scheibenscheiben umwickeln. Mit Küchengarn binden und in eine mit Backpapier ausgelegte Reine legen. Mit dem Olivenöl beträufeln und im Ofen 20-25 Minuten goldbraun braten. Währenddessen einige Male wenden.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 3/3
Vor dem Servieren das Küchengarn entfernen und in Scheiben schneiden.

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