Hähnchensalat mit frischem Spinat und Sesam
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Rezeptautor: EAT SMARTER
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 250 g
- 2 EL
- 2
- 100 g
- 1
rote Paprikaschote
- 500 g
junger, frischer Spinat
- 4 EL
- 2 EL
-
Pfeffer aus der Mühle
- 2 EL
- 2 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Filetstücke mit der Sojasauce mischen und 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2/4
Die Noriblätter und den Lachsschinken in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Spinat waschen und trocken schleudern.
Schritt 3/4
Aus dem Sesamöl, dem Reisessig, dem Salz und dem Pfeffer eine Salatsauce rühren. Die Filetstücke im heißen Sonnenblumenöl rundum goldgelb braten. Den Spinat mit dem Paprika und der Salatsauce mischen. Eventuell etwas nachwürzen.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 4/4
Den Spinatsalat mit den Filetstücken und den Lachsschinken- und Noristreifen anrichten. Die Sesamsamen darüber streuen und sofort servieren.
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