Hähnchensalat mit frischem Spinat und Sesam

Name: Hähnchensalat mit frischem Spinat und Sesam
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL helle Sojasauce; 2 Nori-Algen; 100 g Lachsschinken; 1 rote Paprikaschote; 500 g junger, frischer Spinat; 4 EL Sesamöl; 2 EL Reisessig; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 2 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Sesamsamen

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Hähnchensalat mit frischem Spinat und Sesam

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25 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten

für 4 Portionen

250 g

Hähnchenbrustfilet

2 EL

helle Sojasauce

2

Nori-Algen

100 g

Lachsschinken

1

rote Paprikaschote

500 g

junger, frischer Spinat

4 EL

Sesamöl

2 EL

Reisessig

Salz

Pfeffer aus der Mühle

2 EL

Sonnenblumenöl

2 EL

Sesamsamen

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Filetstücke mit der Sojasauce mischen und 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/4

Die Noriblätter und den Lachsschinken in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Den Spinat waschen und trocken schleudern.

Schritt 3/4

Aus dem Sesamöl, dem Reisessig, dem Salz und dem Pfeffer eine Salatsauce rühren. Die Filetstücke im heißen Sonnenblumenöl rundum goldgelb braten. Den Spinat mit dem Paprika und der Salatsauce mischen. Eventuell etwas nachwürzen.

Video Tipp

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten