0
Drucken
0

Hähnchensalat mit Koriander und Limette

Hähnchensalat mit Koriander und Limette
400
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Reisnudeln hier kaufen!50 g Reisnudeln
Etwas Öl zum Frittieren
250 g Hähnchenbrustfilet
1 rote Paprika
2 Tomaten
1 Zucchini
1 Frühlingszwiebel
Jetzt bei Amazon kaufen!1 Stiel Zitronengras
1 rote Chilischote
3 Kaffier- Limettenblätter
Hier online kaufen!1 EL Cashewkerne
Koriander jetzt bei Amazon kaufenKoriander
Jetzt kaufen!1 Limette
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
Etwas Pfeffer
Einige Minzeblatt zum Servieren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Küchengeräte

1 Messer, 1 Wok

Zubereitungsschritte

1

Reisnudeln in Stücke schneiden. Öl im Wok erhitzen, Reisnudeln darin kurz frittieren. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Öl bis auf 1 Esslöffel abgießen.

2

Hähnchenbrustfilel abspülen, trockentupfen und sehr fein schneiden. Paprika, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebel und Zitronengras waschen, putzen und klein schneiden. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Limettenblätter und Cashewkerne fein hacken. Koriander abspülen, trocken schütteln und hacken.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Wie Sie Cashewkerne mühelos hacken
3

Hähnchenbrustfilet im heißen Öl anbraten. Mit 3 Esslöffeln Wasser ablöschen und unter Rühren circa 5 Minuten garen. Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben und mit vorbereitetem Gemüse, Zitronengras, Limettenblättern, Chili, Limettensaft, Cashewkernen, Koriander und Fischsoße mischen. Circa 15 Minuten marinieren. Abschmecken. Reisnudeln unterheben und mit Minzblättchen dekorieren.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Top-Deals des Tages

Crock-Pot SCCPRC507B-050, Schongarer, Digitaler Countdown-Timer
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
60,54 €
Läuft ab in:
Zwilling Twin Classic Kochgeschirrset, 5-tlg. (Sigma Classic Material, induktionsgeeignet)
VON AMAZON
Preis: 329,00 €
132,59 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: Bierbaum Bettwäsche
VON AMAZON
Preis: 25,95 €
20,76 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages