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Hähnchenschenkel à la Gabriella

Hähnchenschenkel à la Gabriella
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 bofrost Ganze Schenkel von Hähnchen
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g Pizzatomaten
2 EL getr. italienische Kräuter
1 TL gekörnte Instant-Gemüsebrühe
3 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Die gefrorenen Hähnchenschenkel auf einen Porzellanteller legen, mit Klarsichtfolie abdecken und am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Am nächsten Tag kalt abwaschen, mit Küchenkrepp trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenschenkel darin in ca. 10 Minuten von beiden Seiten anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform von ca. 12 x 18 cm geben. In derselben Pfanne Zwiebel- und Knoblauchwürfel glasig anschwitzen.

3

Pizzatomaten, italienische Kräuter Salz und Pfeffer, gekörnte Gemüsebrühe und Sahne dazugeben, alles gut miteinander verführen und erhitzen.

4

Die Hähnchenschenkel mit der Soße begießen und im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30 Minuten garen. Herausnehmen und servieren.

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