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Hähnchenschlegel mit Kartoffeln und Ofengemüse

Hähnchenschlegel mit Kartoffeln und Ofengemüse
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg festkochende Kartoffeln
Jodsalz
Rosmarin
4 Hähnchenschlegel
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
2 rote Paprika
2 Zucchini
200 g Kirschtomaten
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Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln gut säubern und mit Schale in walnussgroße Stücke schneiden. Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, salzen und mit Rosmarin bestreuen.

2

Die Hähnchenschlegel gut abwaschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Auf das Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.

3

Danach das Backblech herausnehmen, die klein geschnittenen Paprika, Zucchini und angestochenen Tomaten zu den Kartoffeln und dem Hähnchen geben und verteilen. Alles noch einmal salzen.

4

Anschließend nochmals ca. 30 Minuten backen bis die Hähnchenschlegel gut durch sind.

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