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Hähnchenspieß mit Speck und getrockneten Pflaumen dazu Sprossen

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Hähnchenspieß mit Speck und getrockneten Pflaumen dazu Sprossen
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Hähnchenbrustfilet küchenfertig, ohne Haut
24
24 Scheiben
Bacon Frühstücksspeck
8
2 EL
1 EL
flüssiger Honig
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, und in grobe, mundgerechte Stücke teilen. Das Fleisch salzen, pfeffern, je ein Stück mit einer Trockenpflaume belegen und mit einer Scheibe Bacon umwickeln.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/2
Je 3 Stück auf ein Lorbeerzweig stecken und in einer heißen Pfanne mit Butter rundherum goldbraun braten. Dann den Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, die Spieße darin wenden und mit dem Limettensaft abschmecken. Die Sprossen auf Teller verteilen, die Spieße darauf anrichten und sofort servieren.

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