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Hähnchenspieße

Süßsauer

Hähnchenspieße
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
100 ml Pflanzenöl
3 EL Chilisauce (süßsauer)
1 EL Ketchup
2 EL Currypulver
Salz
schwarzer Pfeffer
400 g Hühnerbrust
etwas Öl zum Braten
Außerdem:
16 Spieße (Länge: ca. 12 bis 15 cm)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Holzspieße 5 Minuten in warmem Wasser einweichen. Dadurch löst sich das Fleisch später besser vom Spieß.

Schritt 2/3

Öl, Chilisauce, Ketchup und Currypulver verrühren. Die Marinade mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3/3

Das Fleisch in 1,5–2 cm breite Streifen schneiden und in die Marinade legen. Dann die Stücke wellenförmig auf die Spieße aufspießen und in der Pfanne in wenig Öl kross braten.

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