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Hähnchenspieße

Hähnchenspieße
1 h 20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Spieße
Hier online bestellen1 EL Sesamöl
4 EL Pflanzenöl
Kumin bei Amazon kaufen1 TL gemahlener Kumin
Jetzt kaufen!½ TL Cayennepfeffer
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
2 große Hähnchenbrustfilets
4 Schalotten
500 g Aprikosen
Salz
Außerdem
8 lange Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1
Sesamöl und 2 EL neutrales Pflanzenöl in einer Schüssel mit Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Zimt verrühren. Das Fleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Mit dem Würzöl vermengen und 1 Std. ziehen lassen.
2
Schalotten schälen und halbieren. Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Abwechselnd Fleisch, Schalotten und Aprikosenhälften darauf stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin portionsweise unter Zugabe des restlichen Öls bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4-5 Min. braten. Herausnehmen und salzen.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

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