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Hähnchenspieße vom Grill mit Salat und grünem Bohnengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchenspieße vom Grill mit Salat und grünem Bohnengemüse
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 EL
1 TL
1 TL
2 EL
1 EL
1 TL
4 EL
1 Bund
1
2
8
1 Bund
Petersilie grob gehackt
1
Zitrone Saft
1 Prise
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Curry, Paprikapulver, Kurkuma, Öl, Essig und Honig gut vermengen und auf Spieße stecken. Salzen und auf einem Grill von allen Seiten unter gelegentlichem Wenden ca. 6-8 Min. grillen.

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Schritt 2/2

Für den Salat Rucola und Eichblattsalat waschen, putzen und zerpflücken. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Radieschen waschen und halbieren. Alles in einer Schüssel mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen. Öl zugeben und abschmecken. Auf Tellern anrichten, Hähnchenspieße dazu legen und mit je einem Klecks Sauerrahm servieren.

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