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Hähnchensuppe

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Hähnchensuppe
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchenbrust mit Haut und Knochen (ca. 450 g)
1
1 l
1
2
1
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund
500 g
1
1
1
unbehandelte Zitrone
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Fleisch abwaschen. Die Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Beides in der Brühe aufkochen und Gewürze zugeben.
Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/4
Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Min. köcheln lassen.
Schritt 3/4
Gemüse putzen und klein schneiden. Chili entkernen, in feine Ringe schneiden. Alles zum Eintopf geben und weitere 10 Min. garen.
Schritt 4/4
Fleisch herausheben, kurz abkühlen lassen, von Haut und Knochen lösen, in kleine Stücke schneiden und wieder zugeben. Den Eintopf zuletzt abschmecken mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer und mit Zitronenecken garniert servieren.

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