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Zutaten

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4
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Hähnnchen mit Pilzen

Hähnnchen mit Pilzen

1 h
Zeit:
440
kcal
Kalorien:
Health Score:
90 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
4 größere Hähnchenkeulen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 unbehandelte Zitrone
1 Bund glatte Petersilie
4 EL Olivenöl
500 g kleine Champignons
2 EL Butter
1 Knoblauchzehe
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ChampignonOlivenölButterPetersilieHähnchenkeuleSalz
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Zubereitung
1.
Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen. und Salz und Pfeffer würzen. Zitrone heiss abwaschen, Schale abreiben und 4 Scheiben abschneiden. Petersilie waschen, trockentupfen, einige Blättchen abzupfen, den Rest fein hacken.
2.
Haut der Hähnchenkeulen anheben, je einige Petersilienblättchen und eine Zitronenscheibe darunter schieben. Die Keulen mit Öl einstreichen und auf ein gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (220°, zweite Schiene von unten) ca. 45 Minuten braten.
3.
Pilze putzen und in heisser Butter ca. 5 Minuten braten, salzen und pfeffern. Knoblauch Schälen, dazupressen und die Petersilie mit Zitronenschale unterrühren, kurz erhitzten lassen und mit den Keulen auf Teller anrichten.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien440 kcal(21 %)
mehr
Protein33 g(34 %)
mehr
Fett33 g(28 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe2,8 g(9 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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