Häppchen aus Olivenkuchen

Name: Häppchen aus Olivenkuchen
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 75 g Schinken; 100 g grüne, gefüllte Oliven; 4 Eier; 100 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 275 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 50 g Parmesan (gerieben); Fett (für die Form)

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

20 min

Zubereitung

fertig in 1 h

Fertig

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Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (ca. 20 x 20 cm)

75 g

Schinken

100 g

grüne, gefüllte Oliven

4

100 ml

1 TL

275 g

1 Päckchen

50 g

Parmesan gerieben

Fett für die Form

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Schinken fein würfeln. Die Oliven abtropfen lassen.

Schritt 2/3

Die Eier mit Öl und Salz verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und zusammen mit dem Parmesan nach und nach unter die Eiermasse rühren. Den Schinken und die Oliven unter den Teig ziehen.

Schritt 3/3

Den Teig auf das gefettete Blech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Zum Servieren in Würfel schneiden.