Häppchen aus Olivenkuchen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
• Fertig in 1 h
Fertig
Zutaten
für 1 Blech (ca. 20 x 20 cm)Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Schinken fein würfeln. Die Oliven abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Eier mit Öl und Salz verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und zusammen mit dem Parmesan nach und nach unter die Eiermasse rühren. Den Schinken und die Oliven unter den Teig ziehen.
Schritt 3/3
Den Teig auf das gefettete Blech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30-40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Zum Servieren in Würfel schneiden.
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