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Hafer-Nussplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hafer-Nussplätzchen
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
125 g
150 g
125 g
1 Päckchen
125 g
175 g
1 Päckchen
1 Prise
½ TL
1 EL
abgeriebene Zitronenschale
2
3 EL
100 g
Pecannüsse fein gehackt
Außerdem
40 Stück
40
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter in einem kleinen Topf aufschäumen. Haferflocken in eine Schüssel geben und die heiße Butter darüber gießen, unterrühren.
Schritt 2/3
Mehl mit Backpulver mischen und dazusieben. Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Zitronenschale untermischen und mit Eiern und Milch zu einem Teig verrühren. Anschließend die gehackten Pekannüsse hinzufügen.
Schritt 3/3
Von der Masse kleine Häufchen abstechen und im Abstand von ca. 4 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 25 Min. hellbraun backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter setzen. Zum Verzieren sofort ein kleines Stück Schokolade in die Mitte der noch heißen Plätzchen setzen und darauf und eine Pekannuss.

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