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Hafer-Nussplätzchen

Name: Hafer-Nussplätzchen
Total time: 1 h
Yield: 40
Ingredients: 125 g Butter; 150 g Haferflocken; 125 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 g Speisestärke; 175 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 0.5 TL Zimt; 1 EL abgeriebene Zitronenschale; 2 Eier; 3 EL Milch; 100 g Pecannüsse (fein gehackt); 40 kleine Stücke Schokolade; 40 Pecannüsse

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1 h

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 40 Stück

125 g Butter

Hier anrufen!150 g Haferflocken

125 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

Jetzt kaufen!125 g Speisestärke

175 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt

1 EL abgeriebene Zitronenschale

2 Eier

3 EL Milch

100 g Pecannüsse fein gehackt

Außerdem: 40 kleine Stücke Schokolade; 40 Pecannüsse

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Butter in einem kleinen Topf aufschäumen. Haferflocken in eine Schüssel geben und die heiße Butter darüber gießen, unterrühren.

Schritt 2/3

Mehl mit Backpulver mischen und dazusieben. Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Zitronenschale untermischen und mit Eiern und Milch zu einem Teig verrühren. Anschließend die gehackten Pekannüsse hinzufügen.

Schritt 3/3

Von der Masse kleine Häufchen abstechen und im Abstand von ca. 4 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 25 Min. hellbraun backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter setzen. Zum Verzieren sofort ein kleines Stück Schokolade in die Mitte der noch heißen Plätzchen setzen und darauf und eine Pekannuss.

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