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Haferflocken-Baiser

Haferflocken-Baiser
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Teig
Hier anrufen!25 g kernige Haferflocken
80 g Zucker
2 Eiweiß
1 TL Essig
1 Msp. Citro Back
1 EL Schokoladenstreusel
Außerdem
25 Backoblaten
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Zubereitungsschritte

1

Haferflocken und 1 TL Zucker in einer Pfanne bräunen. Eiweiß sehr steif schlagen. Restlichen Zucker, Essig und Citro-back unter Schlagen einrieseln lassen. Haferflocken und Schokoladenstreusel unterheben. Oblaten auf einem Backblech verteilen und mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen von der Baisermasse daraufsetzen. Im Backofen trocknen.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

Zusätzlicher Tipp

E-Herd: 100 Grad

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