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Haferflocken-Schoko-Plätzchen

Haferflocken-Schoko-Plätzchen
50 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück -50 Stück
125 g Butter
Hier anrufen!150 g Haferflocken kernig
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Kakaopulver gibt es hier.2 EL Kakaopulver
Jetzt kaufen!125 g Speisestärke
175 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimtpulver
1 TL abgeriebene Zitronenschale unbehandelt
2 Eier
Milch nach Bedarf
Haselnüsse hier kaufen.75 g gehackte Haselnüsse
geraspelte Schokolade zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

1

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.

2

Die Butter in einem kleinen Topf aufschäumen. Die Haferflocken in eine Schüssel geben, die heiße Butter darüber gießen und untermengen. Das Mehl mit Backpulver und dem Kakao mischen und dazusieben. Die Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Zitronenschale untermischen und mit den Eiern und der Milch zu einem nicht zu festen, formbaren Teig verrühren. Anschließend die Haselnüsse untermengen, von der Masse etwa walnussgroße Häufchen abstechen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

3

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter auskühlen lassen.

4

Zum Verzieren mit geraspelter Schokolade bestreuen.

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