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Haferflockenplätzchen

Haferflockenplätzchen
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
125 g Butter
125 g Mehl
Hier anrufen!250 g Haferflocken
1 Päckchen Backpulver
Jetzt kaufen!125 g Speisestärke
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Jetzt hier kaufen!½ TL Zimt
1 EL Zitronenschale
2 Eier
3 EL Milch
25 Kirschen
Pistazien feine Stifte, zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter in einem kleinen Topf aufschäumen. Haferflocken in eine Schüssel geben und die heiße Butter darüber gießen, unterrühren.
Schritt 2/3
Mehl mit Backpulver mischen und dazusieben. Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Salz, Zimt und Zitronenschale untermischen und mit Eiern und Milch zu einem Teig verrühren.
Schritt 3/3
Von der Masse kleine Häufchen abstechen und im Abstand von ca. 4 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 25 Min. hellbraun backen. Herausnehmen und auf Kuchengitter auskühlen lassen. Mit halbierten kandierten Kirschen und feinen Stiften von Pistazien garnieren.

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