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Haferkleie Pfannkuchen

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Haferkleie Pfannkuchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
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Zutaten

für 1 Portion
2 EL
1
2 EL
Magerquark oder Frischkäse
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Produktempfehlung

Wird das Eiweiß vorher steif geschlagen und dann mit den restlichen Zutaten vermischt, wird der Pfannkuchen dicker und luftiger.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

1.

Die Haferkleie mahlen, damit feines Pulver entsteht. Dieses Haferkleiemehl mit den restlichen Zutaten gut vermischen und in einer Pfanne von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Es empfiehlt sich eine beschichtete Pfanne, um nicht zusätzlich Öl verwenden zu müssen. Hat man keine Mühle zur Hand, können auch die Haferkleieflocken verwendet werden, die sich fast vollständig auflösen.

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