0
Drucken
0

Haferschrotsuppe

mit Gemüsestreifen

Haferschrotsuppe
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gemischtes Gemüse (Sellerie, Lauch, Möhren)
1 Zwiebel
2 EL Butter
4 EL feines Hafervollkornschrot
1 l Gemüsebrühe
6 EL Sahne
Salz
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
etwas Majoran
2 EL gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zu Beginn das Gemüse putzen, schälen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

2

Dann die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse und die Zwiebel darin andünsten. Das Hafervollkornschrot dazugeben und kurz anschwitzen lassen. Die kalte Gemüsebrühe unter Rühren dazugeben, kurz aufkochen und das Ganze etwa 5 Minuten ausquellen lassen.

3

Inzwischen die Sahne cremigschlagen. Die Suppe mit Salz, Muskat und Majoran abschmecken. Die Suppe in vier vorgewärmte Teller füllen, die Sahne als Klecks darauf geben und mit der feingehackten Petersilie bestreuen.

Top-Deals des Tages

Leifheit 23200 Salatschleuder ComfortLine
VON AMAZON
Preis: 24,99 €
15,99 €
Läuft ab in:
Medisana UHW Ultraschall-Luftbefeuchter, 4,2 Liter (bis 30m²)
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
28,79 €
Läuft ab in:
KAISER Brotform oval 32 cm Brotbackform sehr gute Antihaftbeschichtung sauerteigbeständig praktischer Griffrand Rezeptheft
VON AMAZON
Preis: 27,95 €
11,75 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages