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Hagebutten-Makronen

Hagebutten-Makronen
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
3 Eiweiß
1 TL Zitronensaft
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
50 g Hagebuttenmark
Jetzt bei Amazon kaufen!300 g Mandeln abgezogen
Zuckerguss zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Die Eiweiße mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker zu einem schnittfesten, weiß glänzenden sehr steifen Schnee schlagen. Das Hagebuttenmark unterrühren, anschließend die Mandeln unterheben.

2

Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 100°C Umluft ca. 45 Min. trocknen lassen.

3

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Zuckerguss verzieren, trocknen lassen.

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