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Hagebutten-Makronen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hagebutten-Makronen
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
3
1 TL
250 g
50 g
300 g
Mandeln abgezogen
Zuckerguss zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Eiweiße mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker zu einem schnittfesten, weiß glänzenden sehr steifen Schnee schlagen. Das Hagebuttenmark unterrühren, anschließend die Mandeln unterheben.

Schritt 2/3

Mit zwei Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen bei 100°C Umluft ca. 45 Min. trocknen lassen.

Schritt 3/3

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Zuckerguss verzieren, trocknen lassen.

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