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Hagebutten-Orangen-Marmelade

Hagebutten-Orangen-Marmelade
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser à 250ml
2 kg Hagebutte
200 ml frisch gepresster Orangensaft
500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitungsschritte

1

Hagebutten in einem großen Topf mit kaltem Wasser aufsetzen, aufkochen und köcheIn lassen. Kochwasser abgießen und Hagebutten durch ein Passiersieb streichen.

2

800 g Hagebuttenpüree abwiegen und in einen Topf geben. Orangensaft und Gelierzucker hinzufügen. Aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in sterilisierte Twist-all-Gläser füllen und diese fest verschließen.

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