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Hagebuttenlikör

Hagebuttenlikör
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen à ca. 750 ml Inhalt
350 g
Hagebuttenfruchtfleisch ohne Kerne
1 l
300 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Hagebutten in eine vorbereitetes Glas oder eine Flasche füllen. Mit dem Wodka bedecken und gut verschlossen an einem dunklen Ort etwa 2 Wochen ziehen lassen.
Schritt 2/3
Den Kandiszucker mit 350 ml Wasser aufkochen lassen und so lange kochen bis sich der Zucker gelöst hat. Den Sirup abkühlen lassen, zu den Hagebutten gießen und erneut 1-2 Wochen ziehen lassen.
Schritt 3/3
Zum Verschenken den Likör durch ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb gießen und in vorbereitete Karaffen (heiß ausgespült) füllen.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen lassen ca. 4 Wochen.

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