0

Hagebuttenlikör

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hagebuttenlikör
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
1 kg
frische, reife Hagebutte
300 g
½
4
½
½
1 ½ l
guter Weinbrand
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Von den Hagebutten die Stängel und Spitzen abschneiden.

Schritt 2/3

Die Früchte in eine große Schüssel aus Glas geben. Den braunen Zucker darüber streuen, gut vermischen und den Inhalt über Nacht an einem kühlen Ort durchziehen lassen. Am nächsten Tag die Mischung vorsichtig in eine bauchige Flasche oder ein größeres, gut verschließbares Gefäß füllen. Die und die klein gebrochene Zimtstange sowie die abgeriebene Zitronen-und Orangenschalen dazu geben. Mit Weinbrand oder Cognac aufgießen. Im Anschluss daran die gut verschlossene Flasche an einem hellen Ort etwa 2-2 1/2 Monate stehen und ziehen lassen.

Schritt 3/3

Dann den Likör durch ein mit einem sauberen Mulltuch ausgelegtes Sieb gießen. Mit Hilfe des Tuches noch die restliche Flüssigkeit ausdrücken. Dann den Ansatz in die vorbereiteten Flaschen oder Karaffen umfüllen. Nochmals 4 Wochen lang an einem kühlen Ort ruhen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Wartezeit 2 1/2 Monate.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
VON AMAZON
93,49 €
Läuft ab in:
PREUP Saugroboter, automatischer Staubsauger Roboter starke Saugkraft 1300Pa 900mL Staubbehälter Zeitprogrammierung für alle Boden, ideal bei Tierhaaren und Allegene, mit Ladestation und Fernbedienung (Schwarz)
VON AMAZON
135,99 €
Läuft ab in:
Entsafter Kauen Slow Juicer, Aicok Kommerzieller Entsafter, Ruhiger Motor und Umkehrfunktion, Kältepresse Entsafter Leicht mit Pinsel zu reinigen, Saft-Maschine Rezepte für Gemüse und Früchte
VON AMAZON
76,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages