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Hagebuttenmarmelade

Hagebuttenmarmelade
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
600 g Kartoffelrosenhagebutte
400 g brauner Zucker
Orangensaft
Nelkenpulver
Orangenschale
Zitronenschale
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Hagebutten mit etwas Wasser oder Orangensaft aufkochen, mit dem Stabmixer pürieren und entkernen, indem sie durch ein feines Sieb gestrichen oder durch die "Flotte Lotte" gedreht werden.

2

Anschließend das entstandene Fruchtmark mit etwas Flüssigkeit nochmals aufkochen und den Zucker beifügen.

3

Die Mischung etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen und die heiße Marmelade im Anschluss in saubere Gläser füllen.

Zusätzlicher Tipp

Die Gewürze können ohne große Geschmackseinbuße auch weggelassen werden.

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