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Hähnchen aus dem Wok mit Kokossauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen aus dem Wok mit Kokossauce
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2/3
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und leicht schräg in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Zusammen im heißen Öl kurz anschwitzen. Das Hähnchen zugeben und leicht goldbraun braten. Die Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Die Erdnussbutter untermischen, dann mit der Kokosmilch und dem Fond ablöschen. 2-3 Minuten gar ziehen lassen. Die abgetropften Nudeln untermengen und mit Sojasauce, Zitronensaft und Chili abschmecken.
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Schritt 3/3
Mit Erdnüssen bestreut servieren.

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Hallo lancorian, danke für den Hinweis. Das Rezept ist für 4 Portionen gedacht. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Für wieviele Personen ist dieses Rezept? Für 1 Person ist das jedenfalls definitiv zu viel.

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