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Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste und Brokkoli

Hähnchenbrustfilet mit Senfkruste und Brokkoli
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275
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
5 EL
körniger Dijonsenf
1 EL
getrockneter Rosmarin
4
Pfeffer aus der Mühle
4 EL
flüssige Butter
1
Brokkoli ca. 500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 210 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Schalotten schälen und fein würfeln. Mit Senf und Rosmarin verrühren. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Von allen Seiten salzen, pfeffern und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Mit der Butter bepinseln und mit der Senfmischung bestreichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten garen.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen und in seine Röschen zerteilen. In wenig kochendem Salzwasser zugedeckt ca. 4 Minuten garen. Die Hähnchenbrustfilets in Trachen aufschneiden und zusammen mit dem Brokkoli auf Tellern anrichten.

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