EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Hähnchenkeulen in Marinade nach asiatischer Art mit Pak Choi

Hähnchenkeulen in Marinade nach asiatischer Art mit Pak Choi

30 min, fertig in 2 h 45 min
Zeit:
1521
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
16 Hähnchenunterkeulen
3 EL Teriyaki-Sauce
1 EL flüssiger Honig
1 EL Tomatenmark
1 große Zucchini
350 g Brokkoliröschen
350 g Pak Choi
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrokkoliröschenPak ChoiTomatenmarkHonigZucchiniSalz
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Die Keulen waschen und trocken tupfen. Die Teriyakisauce mit dem Tomatenmark und Honig verrühren, die Hähnchenkeulen damit einstreichen und für 2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen.
2.
Zwischenzeitlich das Gemüse waschen und putzen. Den Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
3.
Die Zucchini schräg in 1 cm breite Scheiben schneiden.
4.
Den Paksaoi 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
5.
Den Grill anheizen.
6.
Die Hähnchenkeulen auf den heißen Grill legen und unter gelegentlichem Wenden 10-15 Minuten grillen. Das Gemüse zulegen, salzen, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und mitgrillen. Alles auf Teller angerichtet servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien1.521 kcal(72 %)
mehr
Protein152 g(155 %)
mehr
Fett98 g(84 %)
mehr
Kohlenhydrate8 g(5 %)
mehr
zugesetzter Zucker3 g(12 %)
mehr
Ballaststoffe5,3 g(18 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.