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Hähnchenschenkel auf Tomatengemüse

Hähnchenschenkel auf Tomatengemüse
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Hähnchenkeulen
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
400 g Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
3 Knoblauchzehen
200 ml Brühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle, grobkörnig gemahlen
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Zubereitungsschritte

1

Das Hähnchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Olivenöl in einer backofenfesten Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen darin rundum anbraten. Knoblauchzehen schälen, in grobe Stücke schneiden.

2

Frühlingszwiebeln waschen und klein schneiden. Tomaten waschen, putzen und würfeln. Knoblauch und Frühlingszwiebeln zusammen mit den Tomaten zu den Keulen geben, salzen, pfeffern und die Brühe zugießen. Alles im Ofen bei 180° ca. 25 Min. garen.

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