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Hähnchenspieße dazu Chicorée und Tomaten-Zucchini-Salat

Hähnchenspieße dazu Chicorée und Tomaten-Zucchini-Salat
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
2
Tomaten heiß überbrühen, abschrecken, häuten, Stielansatz entfernen und in Spalten schneiden.
3
Tomaten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Garam Masala mit etwas Salz und Pfeffer, Zitronensaft und 1 EL Öl verrühren und das Geflügel damit einpinseln. Unter dem vorgeheizten Grill unter gelentlichem Wenden ca. 10 Min. grillen.
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5
Knoblauch und Zucchini in restlichem Öl anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und Tomaten unterschwenken. Etwa 2-3 Min. gar schmoren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Gemüse mit den Spießen servieren.
7
Nach Belieben mit Chicoree dekorieren und dazu Schalottenvinaigrette reichen.

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