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Halbseidene Kartoffelklöße

Kartoffelteig

Halbseidene Kartoffelklöße
440
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg mehlig kochende Kartoffeln in der Schale frisch gekocht
Jetzt kaufen!250 g Speisestärke
1 TL Salz
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
200 ml heiße Milch
geröstete Semmelwürfel zum Füllen
Salzwasser zum Kochen
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Zubereitungsschritte

1
Die heißen Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Speisestärke, Salz und Muskatnuss abbröseln. Die Milch darunter rühren, rasch zu einem glatten Teig verarbeiten (nicht kneten!), abkühlen lassen.
2
Gleichmäßig große Klöße formen, mit gerösteten Semmelwürfelehen füllen, nachformen und garen wie Kartoffelklöße.

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