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Halloumi

mit Sesam-Joghurt-Dressing

Halloumi
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Halloumi in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden . Die Knoblauchzehe schälen und hacken, mit dem Olivenöl vermischen.

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Halloumischeiben mit dem Knoblauchäl einstreichen und 15 Minuten durchziehen lassen.

3

Für das Dressing Knoblauch schälen und mit dem Salz im Mörser zerstampfen. Mit den restlichen Zutaten außer dem Sesam mischen. Die Sesamsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Joghurt streuen.

Knoblauch richtig vorbereiten
4

Die Halloumischeiben aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von jeder Seite etwa 2 Minuten grillen. Mit dem Sesam-Joghurt, gebackenen Kartoffeln und Tomatensalat servieren.

Zusätzlicher Tipp

Halloumi ist ein halbfester Schnittkäse aus Zypern. Der Käse, der in der Konsistenz an Mozzarella erinnert, wird aus Schafsmilch gemacht.

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