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Hamburger mit Spiegelei

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Hamburger mit Spiegelei
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
200 g
1
kleine Zwiebel
2
Schmelzkäseecke Kräuter (20% Fettgehalt)
2 Scheiben
2
200 g
eingelegte, rote Bete
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Tatar mit kleingehackter Zwiebel, Salz, Pfeffer, Muskat und einer Messerspitze Majoran verkneten und zwei flache Hamburger formen. Auf beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne braun braten.

Schritt 2/2

In der Zwischenzeit Toast anrösten, mit Schmelzkäse bestreichen, Salatblättern belegen. Hamburger in der Pfanne an den Rand schieben und zwei Spiegeleier backen. Auf die Salatblätter Hamburger und darauf das Spiegelei legen. Dazu gibt es rote Bete.

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