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Harzer Käse in Öl

Harzer Käse in Öl
10 min
Zubereitung
4 d.
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Speiseöl
weiße Pfefferkörner
2 abgezogene Knoblauchzehen
Kapern
Kümmel
1 Lorbeerblatt
1 kleiner Rosmarinzweig
1 kleiner Thymianzweig
1 rote Chilischote
500 g Harzer Käse
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Zubereitungsschritte

1

500 ml Speiseöl mit 0,5 TL weißen Pfefferkörnern, 2 abgezogenen Knoblauchzehen, Kapern, 0,25 TL Kümmel, 1 Lorbeerblatt, 1 kleinen Rosmarinzweig, 1 kleinen Thymianzweig und 1,5 roten Chilischoten mischen.

2

500 g Harzer Käse in die vorgegebenen Einzelstücke (Rollen) teilen, in ein hohes Glasgefäß geben, mit der Marinade übergießen (Käse soll bedeckt sein), mindestens 4 bis 5 Tage stehenlassen.

Zusätzlicher Tipp

Je passender das Gefäß ist, desto weniger Öl benötigen Sie

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