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Haselnuss-Brotaufstrich

Haselnuss-Brotaufstrich
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Haselnüsse hier kaufen.250 g fein gemahlene Haselnüsse
400 g Honig
100 ml Wasser
50 g geriebene Bitterschokolade (mind. 75 % Kakaoanteil)
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst bei geringer Temperatur Honig und Wasser in einem Kochtopf langsam erhitzen und homogen verrühren. Dabei nicht kochen lassen.

2

Dann die gemahlenen Haselnüsse sowie die geriebene Bitterschokolade zugeben und gründlich unterziehen.

3

Anschließend vom Herd nehmen und noch warm in vorbereitete Marmeladengläser füllen; sofort mit Schraubdeckeln fest verschließen und abkühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Im Kühlschrank hält sich dieser Aufstrich 1 bis 2 Monate.

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