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Haselnuss-Schoko-Tarte mit Ziegenfrischkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Haselnuss-Schoko-Tarte mit Ziegenfrischkäse
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50 min
Zubereitung
1 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
200 g
50 g
geröstete geriebene Haselnüsse
100 g
geschmolzene Butter
Für die Füllung
100 g
2
100 g
70 g
150 ml
Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
30 g
Für den Belag
100 g
dunkle Schokolade 70 % Kakaogehalt
2 g
Instant Kaffeepulver 1 Tütchen
30 ml
Walnusssirup
40 g
30 ml
Kakao zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf 150°C vorheizen.
Schritt 2/4
Die Kekse in einen Mixer geben und zu Bröseln verarbeiten. Mit den Nüssen und der geschmolzenen Butter mischen und die Tarteform damit auskleiden.
Schritt 3/4
Den Zeigenfirschkäse mit den Eiern, dem Joghurt, den Zucker, der Sahne und dem Mehl zu einer glatten Masse rühren. Auf den Bröselboden geben und 40-45 Minuten backen.
Schritt 4/4
In der Zwischenzeit die Schokolade klein hacken und überm Wasserbad schmelzen. Das Kaffeepulver, den Sirup, die Butter und den Likör vorsichtig nacheinander unterrühren. Die Schokomasse über dem etwas abgekühlten Kuchen verteilen, glatt streichen und fest werden lassen. Mit Kakao bestaubt servieren.

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